我國食用香精香料業拓展新空間探析

食品用香精是為了改變、改善食品的香氣或者味道而加入食品中的物質，絕大部分食品用香料是天然存在于食品中的物質，配置成香精是重現或者增強某種天然存在的食品的味道。食品的風味濃淡要適度才能為消費者接受，過量使用食品香精的食品是絕對無法接受的。因此人們不必像關心防腐劑、色素等那樣來擔心食用香精的超量使用的問題。

我國香料業需加強標準化工作

　　我國香料香精至2015年生產銷售總額有望達到400億元左右，在全球市場中的占有率將達到20%。而香精產品的發展將快于香料產品的發展，在“十二五”末期，香精產品銷售額的占比將達到55%左右。食品工業的剛性需求為行業發展提供了很大空間，但因標準缺失大部分企業無法申領生產許可證是行業面臨的最突出問題。

探討我國香精香料行業現狀和發展趨勢

　　2002年-2011年，國內香精、香料制造行業產值持續增長，工業總產值由2002年的103.94億元，上升至2011年的486.03億元，近幾 年對國內生產總值的貢獻度始終保持在0.1%左右，充分保障了下游的食品加工業、煙草制造業等領域對香精香料的巨大需求，推動了生活日用消費品市場的持續 健康發展。

我國香精香料行業需要真正意義上的轉型升級

　 中國香精香料市場擁有巨大的發展潛力與市場空間，國際著名香精香料公司紛紛在中國本土投資建廠，借助其原先的國際知名度和技術優勢，占據了大部分國內香 精香料中高檔市場的份額。與此同時，國內民營香精香料制造企業經過多年的發展，涌現出一批行業領先企業。

科技創新推動香料香精行業發展

　　改革開放以來，包括食用香料香精在內的我國香料香精行業獲得了快速發展的喜人業績，產品品種增多，產品質量穩步提升，產業規模不斷壯大，這一切成績的取得都離不開科技創新。

歐盟制定煙熏香精初級產品列表

2013年12月12日歐盟發布No 1321/2013號委員會實施條例，建立了允許用于食品和生產衍生煙熏香精的煙熏香精初級產品列表，并對應用的食品類別及最大使用量作了規定。

十二月上旬香料總體分析

總體分析：雖然大多數品種走勢平平，依然欲升無力，出現“旺季不旺”的局面，但除了上述的焦點品種外，如陳皮、白豆蔻、公丁香、肉豆蔻等品種也掀起上升的波瀾?？傊?，市場從來都不缺乏商機，缺乏的只是能否對商機的分析和把握。

洗衣液的戰國時代:立白和納愛斯高調攪局

2013年1月，立白洗衣液1億元冠名的《我是歌手》第一季開播；9月，由藍月亮洗衣液植入的《藍精靈2》上映；10月，超能洗衣液一次聘請包括著名演員孫儷、新銳作家蔣方舟等5名代言人，在各大媒介平臺上推出90秒長版本廣告；很快，立白旗下的去漬霸洗衣液搭上當下最紅的《爸爸去哪兒》；在2014湖南衛視黃金廣告資源招標會上，立白洗衣液再次以2.35億元的高價拿下《我是歌手》第二季的獨家冠名權。